Skagenrøre

Skagenrøre

1. La rekene renne fra seg i en sil. Grovhakk røkelaksen.
2. Rør sammen majones, crème fraîche, finrevet sitronskall av hele sitronen og 1 ts sitronsaft.
3. Finhakk dillen og rør den i. Smak til med salt og pepper og vend inn rekene og laksen.
4. Topp med lodderogn, ev. litt ekstra dill, og server.