- 1
Sett ovnen på 180 grader.
- 2
Pisk eggehviter stive og sett til siden. Rør sammen alle de andre ingrediensene. Og vend så inn eggehviten. Hell røren over i muffinsformene og bak i ca 30 min. Test kaken med en pinne for å se om den er ferdig.
- 3
Lag blåbærtoppingen ved å piske sammen creme fraiche, appelsinsaft, vaniljesukker og blåbær. Legg en skje på hver muffins når de er avkjølt. Dekorer med noen friske blåbær.