Ingredienser
Lapskaus
-
500
g
storfe bog
-
1
hel
knoll hvitløk
-
1
stk
søtpotet
-
3
stk
poteter
-
2
stk
gulrøtter
-
0,3
stk
kålrot
-
2
stk
persillerøtter
-
1
stk
fennikel
-
2
ss
smør (til steking)
-
5
dl
vann
Slik gjør du
-
Skjær grønnsakene i valgfri størrelse og form. Skjær kjøttet i terninger. Brun kjøttet i smør, litt av gangen, sammen med finhakket hvitløk. Ha kjøttet i en gryte og hell over vann. Tilsett grønnsakene og la det småkoke på middels varme til grønnsakene er blitt møre. Rør så lite som mulig. Smak til med salt, pepper og litt persille.
