Tomat- og mozzarellasalat med hvitløkskrutonger

Slik gjør du

1. Tomat- og mozzarellasalat

   1. 1
      Skjær agurken og de store tomatene i grove terninger, del de små tomatene i to.
   2. 2
      Skjær løken i smale båter, riv mozzarellaen i mindre biter og grovhakk basilikumen.
   3. 3
      Legg alt i en stor salatbolle, hell over eddik og olje, krydre med en god klype salt og pepper og vend det godt sammen. Vend inn krutongene rett før servering.

2. Hvitløkskrutonger

   1. 1
      Riv brødskivene i grove terninger på ca. 3x3 cm.
   2. 2
      Varm oljen i en stekepanne på middels varme, finhakk eller riv i hvitløken og legg i brødet.
   3. 3
      Vend dem godt inn i oljen, krydre med et par klyper flaksalt og la dem steke til de er gylne og sprø.