Ingredienser
Dette trenger du
-
1
stk
rød chili
-
1
fedd
hvitløk
-
3
dl
nøytral olje
-
1
ts
paprikapulver
-
1
knivsodd
cayennepepper
Slik gjør du
-
Finhakk chili og hvitløk. Ha chili, hvitløk, olje, paprikapulver og cayennepepper i en gryte. Varm forsiktig opp til ca. 75 grader, uten at oljen begynner å koke.
-
Ta gryten av varmen og la oljen stå i romtemperatur over natten for å utvikle smakene.
-
Sil den ferdige oljen over i en ren flaske for oppbevaring. Oljen kan brukes i salater, på pizza, i gryter eller til å steke grønnsaker i.
