Gulrotsuppe med ingefær

Slik gjør du

1. 1. 1
      Grovhakk gulrot og løk. Fres dette sammen med ingefær, smør og olje i en stor kjele.
   2. 2
      Grønnsakene skal få litt farge. Hell over 1 liter grønnsaksbuljong og saften fra appelsinene. La alt sammen koke til gulrøttene er myke.
   3. 3
      Mos blandingen med stavmikser til den får en glatt konsistens.
   4. 4
      Kok opp igjen og smak til med salt og pepper. Server med en klatt kesam eller litt cottage cheese.