Kafferub

En krydderblanding med kaffe som gir ekstra dybde og smak til kjøtt på grillen.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 2 ss filtermalt kaffe
  • 1,5 ss flaksalt
  • 1,5 ss hvitløkspulver
  • 0,5 ss nykvernet pepper
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 klype kayennepepper
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1/4 ts malt kanel

Slik gjør du

  1. Legg alle ingrediensene i en skål og bland det godt sammen med fingrene.
  2. Tørk av kjøttet og strø på rikelig med rub. Det vil feste seg i kjøttet, så du trenger ikke gni det inn.
  3. Oppbevar restene på et glass med lokk til neste gang du skal grille.