Fire sunne oppskrifter med peanøttsmør

I sin naturlige form kan peanøtter anses som en liten næringsbombe. De er fulle av fiber, proteiner, sunne fettsyrer, vitamin E, B-vitaminer og mineraler og sporstoffer. Så derfor; glem alt du har trodd før. Peanøttsmør kan regnes som sunt, hvis du gjør som ernæringseksperten og velger en type som inneholder mye nøtter, og lite salt og sukker.

• Velg peanøttsmør i barnas matboks

­– Mange tenker at peanøttsmør er ganske usunt. Fakta er at peanøttsmør inneholder mye E-vitamin og sunne fettsyrer. Flere av peanøttsmør-produktene er heller ikke tilsatt sukker eller salt, sier klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør.

Best i test

Green Choice Peanøttsmør ble belønnet med terningkast seks og var en av testens vinnere da Bramat.no testet ulike peanøttsmør i oktober 2022. Testpanelet ga skryt for høyt innhold av peanøtter, mye umettet fett, bra med protein og lite sukker.

Peanøttsmør er godt alene, men smaker også skikkelig godt i maten. Her får du fire gode og sunne oppskrifter med peanøttsmør.

Knekkebrød med peanøttsmør, skivet banan og ferske bringebær 

Dette trenger du:

• Knekkebrød
• Green Choice Peanøttsmør
• Banan
• Bringebær

Slik gjør du det:

1. Smør et lag med peanøttsmør på knekkebrødet.
2. Topp med bananskiver og friske bringebær.

Kjøleskapsgrøt med peanøttsmør

Dette trenger du:

• 2 ss Green Choice Peanøttsmør
• 1 stk banan
• 50 gram havregryn
• 1 dl melk
• 2 ss yoghurt naturell
• 1-2 ss chiafrø

Slik gjør du det:

1. Mos bananen og bland inn Green Choice Peanøttsmør.
2. Bland sammen havregryn, melk, yoghurt, chiafrø og bananblandingen i en skål. Dekk til og sett i kjøleskapet.
3. La grøten stå i minimum 2 timer før servering.
4. Spis grøten som den er, eller topp den gjerne med litt peanøttsmør og friske bær.

Frokostpannekaker med peanøttsmør

Dette trenger du:

• Green Choice Peanøttsmør
• 4 egg
• 2 bananer
• 4 dl yoghurt naturell
• 1 ts bakepulver
• 2 ts vaniljesukker
• 1 dl mel
• 1 dl havregryn
• 0,5 ts kanel
• 0,5 ts kardemomme
• 0,5 ts salt

Slik gjør du det:

1. Bland egg, bananer, yoghurt, bakepulver, vaniljesukker, mel, havregryn, kanel, kardemomme og salt i en bolle.
2. Stek pannekakene i litt smør eller olje på medium varme.
3. Server med peanøttsmør og friske bær på toppen.

Oppskriften er laget av @min_matglede for Haugen-Gruppen

Müslibar med peanøttsmør

Dette trenger du:

• 1,5 dl Green Choice Peanøttsmør
• 1,5 dl honning
• 5,5 dl havregryn, lettkokte eller store
• 1 dl kokosflak
• 1 dl tørkede fruktbiter

Slik gjør du det:

1. Ha peanøttsmør og honning i en kasserolle. Bruk lav varme til blandingen er smeltet og visp sammen. 
2. Ha havregryn, kokosflak og tørkede fruktbiter i en bolle og hell over blandingen og rør sammen.
3. Ha massen over i en kakeform, ca. 20×20 cm, kledd i bakepapir. Bruk sleiven til å forsiktig presse massen ned i formen.
4. Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca. 15 minutter.
5. Avkjøl helt, skjær opp i passende størrelser og putt granolabarene i kjøleskapet.