• TV

Hvem kan spise hva? Her er noen enkle tips og råd som gjør at barnebursdagen tilpasses alle.

Å arrangere barnebursdag krever litt forberedelser. Når du i tillegg må ta hensyn til allergier og intoleranser, krever det enda litt mer av deg som forelder og festarrangør. Heldigvis er det ikke veldig vanskelig å sette sammen en bursdagsmeny som alle små (og store) gjester kan spise.

Ifølge Astma- og allergiforbundet har mellom 3 til 8 prosent av alle barn en eller annen form for matallergi. Man ser hyppigst reaksjoner på egg, melk, nøtter og hvete. Reaksjonene kan være alt fra milde til alvorlige, og ved allergi kan de potensielt være livstruende.

Spør foreldrene om råd

Det trenger ikke være vanskelig å arrangere en allergivennlig barnebursdag.

Spør i bursdagsinvitasjonen om det er noen spesielle mathensyn dere skal ta, og servere gjerne det samme til alle så langt det lar seg gjøre. Da slipper noen barn å føle seg annerledes og utenfor. 

Det finnes mange produkter helt uten allergener, for eksempel flere typer pølser, popcorn, gelé, saft-is og marshmallows. Veldig mye kan med enkle grep tilpasses ulike allergier, for eksempel pizza, taco, sjokoladekake og boller. 

Når du handler inn til barnebursdag; les ingredienslisten nøye. Allergener er uthevet med tykk skrift.

Meny for en allergivennlig barnebursdag

Under har vi satt sammen noen menyforslag, som med noen tilpasninger kan spises av de aller fleste.

Pølser – enkelt å tilpasse alle 

Gilde Go´& mager wienerpølse og Gilde wienerpølse er begge uten både gluten og melk, og er et trygt valg i barnebursdag. FOTO: montasje produsent/iStock

Gildes Go’ & mager wienerpølser og vanlige wienerpølser er fri for både gluten, melk og soya, og kan spises av de fleste allergikere. Har du noen gjester som av religiøse hensyn ikke spiser svinekjøtt, er kalkun- eller kyllingpølser et godt alternativ. Bursdagspølser kan enkelt tilpasses alle.

De fleste pølsebrød og lomper i butikken er uten melk og egg. 

Gilde Go' & mager wienerpølser har samme gode smak som originalen, den er bare et sunnere alternativ. For å teste om dette stemmer, lot vi pølseekspertene selv (barna, naturligvis) smake på begge to og si sin ærlige mening. Se videoen øverst på siden!

Allergivennlig pizza 

 Pizza er klassisk festmat og en favoritt blant barna. Bruk ingredienser i deig og fyll som alle kan spise. FOTO: illustrasjonsbilde/iStock

Pizza kan enkelt tilpasses allergier og preferanser. Glutenfri pizzadeig kan enkelt lages selv, eller kjøpes ferdig i butikken.

De aller fleste barn med laktoseintoleranse kan spise gulost, ettersom faste modne oster er naturlig fri for laktose (men spør foreldrene først for sikkerhets skyld). Er man derimot allergisk mot melkeprotein, er ost nei-mat. Det finnes melkefri (vegansk) ost i enkelte butikker. 

Allergivennlig sjokoladekake eller ferdigmiks 

Sjokoladekake er selvskreven i barnebursdager, og den kan enkelt lages uten egg, gluten eller melk – eller alle tre. FOTO: illustrasjonsbilde/iStock

Om et barn er allergisk mot egg, kan du enkelt lage en bursdagskake uten egg til alle barna. Det koster ikke noe ekstra, og er ikke vanskeligere enn å lage en kake med egg. Det samme gjelder melk og gluten. Det finnes masse allergivennlige oppskrifter om du søker litt rundt på nettet.

Flere produsenter har også ferdige kakemikser uten egg, melk eller hvetemel. Butikkene har ofte egne hyller med matvarer for allergikere.

Allergivennlig gelé

Gelé er en sikker vinner i barnebursdag, og er dessuten en dessert de fleste kan spise. Er man kreativ kan man leke seg med ulike farger og pynt. Lag din egen, eller kjøp ferdig gelé.

Gelé kan gjerne serveres med frisk frukt eller bær. Vil du ha vaniljesaus kan den lages uten egg, og med for eksempel havremelk eller rismelk.

Fruktspyd med marshmallows

Frukt skåret i biter og tredd på spyd sammen med marshmallows er en allergivennlig og frisk søtsak. Dette er også en sunnere dessert man kan ta med i barnehagen om det er tradisjon for medbrakt bursdagskake.

PS: Barn (og voksne) kan være allergisk mot ulike typer frukt. Forhør deg med foreldrene eller barnehagen i forkant.