Fem enkle og gode oppskrifter med havregryn

Visste du at havregryn alltid er 100 prosent fullkorn? I tillegg har havre et naturlig rikt fiberinnhold og er en vegetabilsk proteinkilde. Havre inneholder også vitamin B1, jern, magnesium og sink.

• Du får med andre ord i deg mange gode næringsstoffer når du velger havregryn.

Bjørn Havregryn fra AXA produseres på mølla i Moss. Her lages faktisk over 70 prosent av all havregryn vi spiser hvert år, og det ligger mye arbeid og lidenskap bak hver pose.

• Her kan du lese mer om produksjonen og hvordan havrebonden Rune er med på å opprettholde en gammel, god og norsk korntradisjon.

Trenger du inspirasjon til hvordan du kan bruke havre i hverdagen? Her får du fem enkle og litt sunnere oppskrifter med havregryn: 

Bananpannekaker med havregryn

Bananpannekaker med havregryn er like gode til helgefrokosten som til kveldsmat på en vanlig hverdag. Stek gjerne opp litt ekstra når du først er i gang og legg i matboksen dagen etter. Oppskriften gir cirka 6 små pannekaker.

Du trenger:

2 stk egg  

2 stk banan, modne 

2 dl AXA havregryn

1 dl lettmelk 

1 ts bakepulver 

1 ts kardemomme

Slik gjør du:

1. Ha alle ingrediensene i en bolle, bruk en stavmikser til å mose sammen alt. Hvis du har en blender så bruker du den.
2. Stek små pannekaker/sveler i en stekepanne på medium varme. Du kan steke 3 pannekaker om gangen i en vanlig stekepanne.
3. Tips: Jo modnere bananene du bruker er, jo søtere er de, og jo bedre blir pannekakene.

Eltefrie havrerundstykker med cottage cheese

Eltefrie havrerundstykker med cottage cheese er superenkle å lage og perfekte å ha på lur i fryseren. Havren gir rundstykkene en god, nøtteaktig smak og cottage cheese gir ekstra saftighet og proteiner. Oppskriften gir cirka 8 til 10 eltefrie havrerundstykker.

Du trenger: 

3 egg 

400 g AXA havregryn 

400 g Mager cottage cheese 

2 ts bakepulver 

0,5 ts salt

Slik gjør du:  

1. Sett ovnen på 200 grader, over og undervarme.
2. Putt cirkahalvparten av havregrynet i en blender og mal grynet til det er fint havremel. Hell over i en bolle.
3. Tilsett deretter egg og cottagecheese i blenderen og blend til det er en jevn, klumpefri røre. 
4. Hell røren over i bollen med det malte havremelet, og tilsett resten av havregrynet, bakepulver og salt.
5. Bland sammen til en seig deig, og form til like store deler.
6. Stek midt i ovnen i cirka 20-25 minutter, avhengig av ovn.
7. La rundstykkene hvile i et par minutter før servering.

Smoothie med havregryn

Trenger du frokost på farten? Da bør du prøve denne digge smoothien med havregryn. Med en pose smoothiemix liggende i fryseren har du frokosten klar på 1-2-3! Hell den ferdige smoothien over i en termokopp eller -flaske, så kan du ha kald og deilig smoothie med deg på vei til jobb eller skole. Oppskriften gir 1 porsjon smoothie.

Du trenger:

1 porsjonspose Smoothiemix fra Eldorado med acai, blåbær og banan.  

1 dl AXA havregryn  

4 dl vaniljeyoghurt 

Topping: kokosmasse og friske blåbær 

Slik gjør du: 

1. Miks alle ingrediensene sammen i en blender.
2. Hell smoothienover i et glass eller en termokopp og pynt med friske blåbær og kokosmasse.  

Sunnere muffins med havregryn

Disse saftige og litt sunnere muffinsene med havregryn har en herlig smak av gulrotkake. Spis dem nystekte eller ta dem med i matboksen til lunsj eller på tur. Oppskriften gir 8 til 10 muffins.
 

Du trenger:

2 egg 

3 ss eplemos 

1 ss flytende honning 

2 ts bakepulver  

1 ts kanel 

1 ts kardemomme  

½ ts salt 

1,5 dl revet gulrot 

1 dl AXA havregryn 

1 dl fullkorns- eller speltmel  

Slik gjør du:

1. Sett på ovnen, 170 grader over- og undervarme.
2. Pisk eggene i en bakebolle. 
3. Tilsett eplemos, honning, bakepulver, krydder og salt, og miks det godt sammen. 
4. Rør inn melet slik at det ikke blir klumper. Deretter tilsett revet gulrot og havregryn og miks det forsiktig. 
5. Fordel røren i muffinsformer eller muffinsbrett om du har. Husk i så fall å smøre muffinsbrettet. 
6. Stek i cirka 25 minutter. Vel bekomme! 

Havrekjeks med peanøttsmør

Disse havrekjeksene er perfekte å lage når du har lyst på litt hverdagskos. Alt du trenger er 4 ingredienser og en drøy halvtime, så har du nystekte havrekjeks med smak av peanøtt og sjokolade. Oppskriften gir 8 til 10 kjeks.

Du trenger: 

2 bananer (helst godt modne)  

1 spiseskje peanøttsmør 

200 g AXA havregryn 

50 g mørk kokesjokolade 

Slik gjør du:  

1. Forvarm ovnen til 160 grader, over- og undervarme.
2. Blend 100 g av havregrynene i blender, slik at det blir havremel.
3. Mos bananene.
4. Hakk kokesjokoladen i mindre biter.
5. Bland alt sammen med peanøttsmør. 
6. Form til runde baller, plasser på stekebrettetog press de litt flatere med en gaffel.  
7. Stek i ca. 25 minutter.