Planlegger du rekelag? Da er det lurt å vite hvor mye reker per person du trenger, før du drar i butikken.
Er du en av dem som har stått i butikken og fundert på hvor mange gram reker du skal handle inn til rekelaget?
Så mye reker per person trenger du
Til et standard rekelag, hvor rekesmørbrød er hovedretten, regner man 500 gram reker per person med skall.
Hvor mange reker er 100 gram?
Antallet kommer an på størrelsen på rekene. Har du lagt merke til at det står 70/90 eller 90/130 på emballasjen eller prisplakaten i butikken? Dette betyr de forskjellige størrelsene:
90/130 er de minste og rimeligste rekene. I KIWI finner du frosne reker fra First Price i denne størrelsen. 90/130 betyr at du får mellom 90 og 130 reker per kilo.
70/90 er store og saftige reker. I KIWI får du reker i denne størrelsen i løsvekt og 5 kilos kartong. 70/90 betyr at du får mellom 70 og 90 reker per kilo.
Hva trenger jeg til rekelaget?
I tillegg til reker, er det vanlig å servere loff eller annet brød, majones, sitron og dill på rekebordet. Du kan regne fire til fem skiver brød per person. Avokado og en god salat kan også være godt å servere til rekene.