Sunnere pålegg til matpakke og lunsj 🥪

Matpakka trenger ikke å bestå av det samme hver dag. Med litt magrere pålegg og noen enkle grep får du en lunsj som både metter godt og er kjapp å lage. Her er tre matpakketips du kan bruke om hverandre – på brødskiva, i muffinsform og på spyd.

Publisert:
Endret:

Hva er sunnere pålegg til matpakka?

Hvis du vil gjøre matpakka litt sunnere, er det et godt tips å gå for magert pålegg som kylling, kalkun og egg. Det gir både smak og metthet uten så mye fett som en del annet pålegg kan inneholde. Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med grønnsaker og magre kjøtt- og meieriprodukter i hverdagen.

Kylling- og kalkunpålegg fra PRIOR er naturlig magert kjøttpålegg, som du kan bruke om hverandre på brødskiva, i lompe og wrap, på knekkebrød eller i salat.

Hva topper du grovbrødet med?

Start med det enkle: grovbrød med kyllingpålegg. Det blir ekstra godt med et tynt lag majones eller hummus, litt salat og noe friskt oppå. Her har alle sine egne favoritter, men det er alltid lov til å prøve nye kombinasjoner eller se til andre for inspirasjon til brødskiva.


Til 1 skive:

  • 1 skive grovbrød
  • 1–2 skiver PRIOR kyllingfilet naturell
  • Litt majones eller hummus
  • 1 salatblad
  • Agurk i skiver
  • 2 cherrytomater i båter

Smør et tynt lag majones eller hummus på brødet. Legg på salatblad, så kyllingfilet. Topp med agurk og tomat. Vil du ha mer smak rett fra påleggspakka, bytt til PRIOR kyllingfilet med paprika og urter.

Les ogsåKokkens beste tips til panert fisk

Hvordan lager du matpakkemuffins med egg og kalkunkorv?

Matpakkemuffins er enkelt å lage, næringsrikt og ofte et veldig velkomment innslag i matpakka. Muffinsene lager du av egg, kalkunkorv og litt grønt stekt i muffinsform. Stek et brett i helgen, så har du lunsj klar for flere dager. De er gode kalde, rett fra matboksen.

Ca. 6 muffins:

  • 6 PRIOR frokostegg
  • ¼ pakke PRIOR kalkunkorv naturell (450 g) i terninger
  • ½ paprika, i terninger
  • En håndfull revet ost
  • Salt og pepper
  • Evt. litt hakket vårløk eller gressløk

Sett ovnen på 180°. Pisk sammen eggene med salt og pepper. Rør inn terninger av kalkunkorv, paprika og ost. Fordel røra i en smurt muffinsform. Stek matpakkemuffinsene midt i ovnen i 15–18 minutter, til de har stivnet og fått litt farge på toppen. Husk å avkjøle dem før du putter dem i matpakka.

  • Kalkunkorv

    450 g

    Prior

  • Frokostegg

    12 pk

    Prior

Hvordan lager du matpakkespyd av kalkunkorv?

Matpakkespyd er terninger av kalkunkorv tredd på små spyd sammen med grønt, brød og ost. Kalkunkorv er lett å skjære i terninger, og spydene blir litt artigere enn en vanlig brødskive – fine for barn også.

Per porsjon (ca. 3 spyd):

  • ¼ PRIOR kalkunkorv i terninger
  • 6 cherrytomater
  • ¼ agurk i terninger
  • Fast ost i terninger
  • 1 brødskive i terninger
  • Små spyd

Tre kalkunkorv, brødbiter, tomat, agurk og ost vekselvis på spydene. Pakk dem i en matboks så de holder seg på plass. Ta gjerne med hele familien, og la de små spidde de ferdigkuttede terningene og sette sammen sine egne spyd.

Relatert innhold