Kyllingtaco med grillet maissalat

Slik gjør du

1. Kyllingtaco

   1. 1
      Gni halvparten av krydderet over kyllingen.
   2. 2
      Grill kyllingen først over direkte varme for å få en fin stekeskorpe, deretter over indirekte varme til den akkurat er gjennomstekt.
   3. 3
      La kyllingen hvile og skjær den i skiver på 0,5 cm.
   4. 4
      Varm lefsene raskt på grillen og server toppet med rømme, ruccula, et par kyllingskiver, salsa og limebåter.

2. Kryddermiks

   1. 1
      Bland ingrediensene til kryddermiksen i en skål.

3. Grillet maissalat

   1. 1
      Grill maisen over direkte varme til den har fått fine grillmerker og er gjennomvarm.
   2. 2
      Stikk en gaffel i en ende av maiskolben og skjær nedover, langsmed kolben mens du holder den stående på skjærebrettet.
   3. 3
      Legg maiskornene i en bolle med finsnittet chili, tomater delt i to, finhakket rødløk og koriander.
   4. 4
      Klem saften av en lime over resten av kryddermiksen og rør det godt sammen. Hell det over salsaen og vend det godt sammen. Smak til med salt.