Hjemmebakt brød med rødbetekrem og lammerull

Name: Hjemmebakt brød med rødbetekrem og lammerull
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 dl rødbeter; snøfrisk; sitronsaft; salt; pepper; lammerull; salat; 5 dl kefir; 3 dl rugmel; 5 dl hvetemel; 0.3 ts salt

Et brød som passer like godt på bålet som i ovnen – server med rødbetekrem og lammerull for en smakfull opplevelse.

40-60 min

Middels

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Skrell og grovhakk rødbetene. Ha rødbetene i en bolle sammen med Snøfrisk og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Bruk en stavmikser for å få en jevn og luftig krem. Ha kremen i en lufttett boks hvis du skal ta den med på tur.
2. 2
  Bland alle ingrediensene til brødet i en bolle. Spe på med litt ekstra mel om deigen blir for klissete. Kjevl ut til ønsket størrelse. Legg deigemnene mellom bakepapir hvis du skal steke dem på tur.
3. 3
  Stek brødet i en tørr, varm panne på begge sider til det får en gyllen farge og er gjennomstekt. Hvis du lager brødet hjemme, kan du steke det på komfyren i en tørr panne.
4. 4
  Smør rødbetekrem på det varme brødet. Legg på skiver av lammerull. Topp med litt grønnsaker om du ønsker en mer mettende lunsj eller kveldsmat.