Bærkrem med ristet mandel- og vaniljemascarpone

Bærkrem med ristet mandel- og vaniljemascarpone

En enkel, men smakfull dessert med varme bær, ristede mandler og mascarponekrem.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 1 kurv jordbær
  • 1 kurv blåbær
  • 1 kurv bringebær
  • 3 ss sukker
  • 2 ss potetmel
  • 3 dl vann
  • 1 dl mandler
  • 2 dl mascarpone
  • 1 ss vaniljesukker

Slik gjør du

  1. Skyll bærene. Del jordbær i 4 biter. Blåbær og bringebær forblir hele. Ha alle bærene i en kjele, strø over sukker og potetmel. Ha i vannet og kok opp. La det småkoke 10 min.
  2. Grovhakk mandler og tørrist dem i en stekepanne.
  3. Bland mascarpone og vaniljesukker. Fordel bærkremen i 4 skåler, strø over mandel og topp med en skje vanilje-mascarpone.

Lignende oppskrifter