Melon marinert i lime med cashewnøtter

Denne enkle retten kombinerer søt melon med en frisk lime- og tranebærlake, perfekt som en lett dessert.

20-40 min
Middels
Melon marinert i lime med cashewnøtter
Tips!

Sitronmelisse kan byttes ut med mynte.

Slik gjør du

  1. Lake

    1. 1
      Kok opp sukker, vann og limesaft til laken, og la det kjølne. Smak til med tranebærjuice.
    2. 2
      Ta ut kuler av melonene med en spiseskje, eller skrell og skjær dem i små biter. Legg melonene i laken. Melonen skal marineres i kjøleskap i 2 timer.
    3. 3
      Strø over nøtter og hakket sitronmelisse og server.

Lignende oppskrifter