Müslivaffel med blåbær- og ananassalat med mynte

Müslivaffel med blåbær- og ananassalat med mynte

Sprø og næringsrike müslivafler får et friskt løft med en smakfull salat av blåbær, ananas og mynte. Perfekt til frokost, brunch eller en sunnere dessert!

Ingredienser

  • 2 dl müsli
  • 2 stk egg
  • 3 dl melk
  • 2 dl sammalt hvetemel
  • 0,5 stk ananas
  • 1 eske blåbær
  • 0,5 potte mynte
  • 2 ss smør

Slik gjør du

  1. Bland sammen müsli, egg, melk og sammalt mel. Pisk godt sammen og la det stå kaldt i 20 min.
  2. Varm opp vaffeljernet og smelt litt smør. Stek vaffelen til den blir gyllen og fin. Gjenta prosessen til du har ca. 4-6 vafler.
  3. Grovhakk ananas og bland sammen med blåbær og revet mynte til en salat.
  4. Servér vaflene varme med den friske blåbær- og ananassalaten.

Lignende oppskrifter