Ris med kokosmelk og kardemomme, blåbær og bringebær

Ris med kokosmelk og kardemomme, blåbær og bringebær

En enkel risrett med kokosmelk og kardemomme, toppet med blåbær og bringebær. Passer til både dessert og frokost.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 2 dl ris, f.eks basmati, jasmin eller grøtris
  • 1 boks kokosmelk lett
  • 1 dl vann
  • 0,5 ts kardemomme
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 kurv blåbær
  • 1 kurv bringebær

Slik gjør du

  1. Ha risen i en kjele sammen med kokosmelk, vann, kardemomme og vaniljesukker. Ha risen i en kjele sammen med kokosmelk, vann, kardemomme og vaniljesukker. Kok opp på middels varme mens du rører av og til.
  2. Senk varmen og la risen småkoke på lav temperatur til den er myk og væsken er absorbert. Dette tar omtrent 15–20 minutter, avhengig av hvilken ris du bruker. Rør jevnlig for å unngå at risen brenner seg.
  3. Ta kjelen av varmen og la risen kjølne i noen minutter før servering.
  4. Fordel risen i skåler. Topp med blåbær og bringebær før servering.

Lignende oppskrifter