Grillede epler med mandelkrem

Name: Grillede epler med mandelkrem
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Epler, gjerne med stilk; 90 g Mandler; 1.5 ss Honning; 1 stk Eggeplomme; 90 g Romtemperert smør; 1 ts Flaksalt; Vaniljeis til servering

Grillede epler er prikken over i-en på måltidet.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Grillede epler med mandelkrem
1. 1
  Varm opp grillen. Skjær toppen av eplene og legg dem til side. Stikk ut eplekjernene. Gjør klar fire ark med aluminiumsfolie store nok til å pakke inn hvert sitt eple.
2. 2
  Kjør mandlene til fint mel i en foodprosessor og rør i honningen, eggeplommen og 70 g av smøret. Stapp hvert eple med massen og fordel resten på toppen før du setter på et ”eplelokk” på hver. Fordel det resterende smøret i små klatter på toppen av frukten.
3. 3
  Pakk eplene inn i folie og grill dem over indirekte varme under lokk til de er myke, ca. 30 min. Server eplene i folien med en klatt vaniljeis og en klype salt over.