Grillet mango med kardemomme-mascarpone, mynte og pistasj

Slik gjør du

1. 1. 1
      Pisk sammen mascarpone, kardemomme, melk og skall og saft av limen.
   2. 2
      Varm opp grillen.
   3. 3
      Del mangoene i to store fileter rundt steinen. Pensle dem med litt olje på snittsiden og grill dem over direkte varme til de har fine grillmerker.
   4. 4
      Skjær et rutemønster i fruktkjøttet, åpne dem opp og legg dem på et serveringsfat. Topp med skjeer av kardemomme-mascarpone, honning, limesaft, grovhakkede nøtter og mynteblader.