Arme riddere med makrell i tomat
Prøv denne litt annerledes varianten av arme riddere med apetinasmuler over.
20-40 min
EnkelSlik gjør du
Arme riddere med makrell i tomat og apetinasmuler
- Kok opp en kjele med vann. Legg i spinaten. Etter 1 minutt skyller du den i iskaldt vann. Klem ut så mye vann du klarer og finhakk den.
- Pisk eggene lett sammen i en bolle før du rører inn spinaten og krydderet.
- Smelt smøret i en stekepanne på middels til høy varme. Dypp én og én brødskive i eggblandingen så de er helt dekket, la dem renne litt av seg og stek dem i pannen til de har fått en gyllen stekeskorpe.
- Server skivene varme, toppet med makrell i tomat og Apetina brutt opp i små smuler.