Fiskepinner med stekt ris

Fiskepinner med stekt ris

Piff opp fiskepinnene med stekt ris som tilbehør. En enkel og kjapp rett med fiskepinner i hovedrollen.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 1 pakke Findus Fiskepinner
  • 4 dl Ris, gjerne fullkort
  • 4 stk Gulrøtter
  • 1 pakke Frosne erter
  • 2 fedd Hvitløk
  • 0,5 stk Gul løk
  • 2 ss Rapsolje
  • 2 stk Egg
  • 2 ss Soyasaus
  • 1 klype Salt og pepper

Slik gjør du

  1. Kok risen slik det er anvist på pakken.
  2. Varm ovnen til 225 grader, varmluft.
  3. Skrell gulrøttene og kutt de i små biter. Hakk løk og hvitløk.
  4. Tin ertene som anvist på pakken.
  5. Pisk eggene sammen.
  6. Stek fiskepinnene på en stekeplate dekket med bakepapir i 14-16 minutter, vend halvveis i steketiden.
  7. I mellomtiden kan du lage den stekte risen. Start med å frese løk, hvitløk og gulrøtter i rapsolje på høy varme, til gulrøttene er myke.
  8. Skru ned til middels varme og tilsett risen. Stek risen lett.
  9. Lag et stort hull i midten av pannen, hell eggene i hullet og lag «eggerøre». Tilsett ertene og soyasaus, og bland godt. Vel bekomme!

Lignende oppskrifter