Squashlapper med creme fraiche og røkelaks

Bytt ut brødskiva med squashlapper.

20-40 min

Middels

Tips!

Topp squashlappene med hva du vil, her setter fantasien og smaksløkene grensene.

Slik gjør du

1

Riv squashene grovt på et rivjern, legg dem i et dørslag, vend inn saltet og la dem renne av seg i 10 minutter.

2

Pisk sammen egg, olje, mel, bakepulver og pepper til en jevn røre. Deretter rører du inn finhakkede urter, chèvre brutt opp i små biter og squash.

3

Varm opp en stekepanne på middels til høy varme med litt olje. Stek små lapper med en diameter på ca. 12 cm.

4

Server lappene varme, toppet med crème fraîche, tynne skiver av røkelaks og ekstra dill.