Lakserull med dill og spinat

En mer dekorativ rett enn dette, skal du lete lenge etter.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1

Forvarm ovnen til 180 grader.

2

Finhakk spinaten og dillen i en foodprosessor.

3

Skill eggeplommene fra eggehvitene og legg dem i hver sine boller. Tilsett 1⁄2 ts salt i eggehvitene og pisk dem stive.

4

Tilsett sukker, hvetemel, Maizena, olje spinat og dill i eggeplommene og rør det sammen. Vend eggehvitene forsiktig inn med en slikkepott.

5

Dekk en langpanne med bakepapir og spre blandingen jevnt utover. Bak spinat- og dillbrødet i 15 minutter og ta det ut av ovnen.

6

Legg et annet bakepapir over, velt brødet over på kjøkkenbenken og la det avkjøles helt.

7

Pisk sammen Kremgo’, fløte, finrevet sitronskall og sitronsaft til blandingen er myk og enkel å jobbe med. Smak til med en klype salt og pepper.

8

Smør kremen på brødet, fordel røkelaksen utover og rull brødet sammen på kortsiden.

9

Pakk det inn i plastfolie, legg det i kjøleskapet i to timer og server det i fine skiver.