Kremet squashsalat med varmrøkt laks

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok byggrisen etter anvisning på pakken og spre den utover et fat for å avkjøle den.
   2. 2
      Del squashen i to på langs, deretter i tynne halvmåner.
   3. 3
      Rist pinjekjernene gylne på middels varme i en tørr stekepanne. Vask sitronen grundig og finriv skallet.
   4. 4
      Vend sammen squash, byggryn, laksen revet i biter, dill, crème fraîche og saften av sitronen.
   5. 5
      Smak til med en klype salt og pepper og topp med sitronskallet. Server sammen med godt brød.