Kyllinglårfilet med urtepesto

Name: Kyllinglårfilet med urtepesto
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g kylling lårfilet; 2 ss olje; 2 stk Hjertesalat; 1 pose Ruccula; 1 stk Rødløk; 1.5 dl hjemmelaget urtepesto; 1 eske Bringebær; 75 g Grana padano; 4 skiver Brød

Sammen med bringebærsalat og brød er dette en enkel og frisk middag! For oppskrift på pesto, søk etter «hjemmelaget urtepesto» i søkefeltet øverst på siden.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Varm litt olje i en panne. Ha i kyllinglårfiletene og stek de gylne.
2. 2
  Vask hjertesalat og riv i mindre biter. legg salaten på et stort fat. Ha på ruccula og rødløk i ringer.
3. 3
  Bland inn urtepesto i pannen med kyllingen. Rør godt sammen og fordel deretter kjøttet over salaten. Avslutt med friske bringebær og masse deilig revet ost. Server med brød ved siden av.