Juleomelett

Name: Juleomelett
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk egg; 1 dl melk; 1 ss dijon sennep; 1 klype salt; 0.5 ts pepper; 1 pose babyspinat; 50 gram edamer; 1 ss olivenolje; 100 gram røkelaks; 4 stk stilker vårløk

Med deilig edamer, spinat, røkelaks og vårløk.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 200 °C. Pisk sammen egg, melk, sennep, salt og
  pepper i en bolle. Finhakk spinaten og rør den inn i eggeblandingen.
  Bland inn revet edamer.
2. 2
  Hell røren i en liten ildfast form som du har smurt med olje.
  Stek omeletten i midten av ovnen i ca. 20 min, eller til den er
  fast og fin. Server med røkelaks og finstrimlet vårløk på toppen.