Sellerirotmos med balsamicobakt løk

Slik gjør du

1. Sellerirotmos

   1. 1
      Skrell selleriroten, del den i grove biter og kok den mør i en kjele med vann.
      Skrell sjalottløk og hvitløk. Skrell rødløken og del den i båter. Legg rødløken en ildfast form sammen med sopp, hel sjalottløk og hvitløk. Bland sammen balsamicoeddik, honning og olje.
   2. 2
      Fordel blandingen over løken og stek på 200 grader i 20 min. Mos den kokte selleriroten sammen med lettfløte og krydder. Smak til med salt og pepper.
      Server sellerirotmos med balsamicobakte grønnsaker, litt frisk babyspinat og mandler.