Gulrotkake med friske bær

En enkel og god gulrotkake som passer til alle anledninger.

40-60 min
Middels
Gulrotkake med friske bær
Tips!

Burde spises med en gang – det som blir igjen kan settes i kjøleskapet.

Slik gjør du

  1. Topping

    1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader. Pisk egg og sukker til eggedosis, tilsett valnøtter, salt, kardemomme og kanel. Bland mel med natron og bakepulver.
    2. 2
      Visp det hele sammen, bland i revet gulrot og olje. Hell røren i en smurt form med avtagbar bunn. Stek i ca 35-40 minutter.
    3. 3
      Sjekk om kaken er ferdig ved å stikke i den med en trepinne, dersom det ikke er deig på pinnen er kaken ferdig. Avkjøl.
    4. 4
      Topping: Bland kremosten med melis. Bre kremen ut over kaken og pynt med friske bær. Riv over skallet av en lime og press saften over hele kaken.