Grove wraps med kylling og byggryn

Name: Grove wraps med kylling og byggryn
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g kylling lårfilet; 1 pose Møllerens byggris; 1 stk paprika; 12 stk tørkede aprikoser; 1 pose frisk spinat; 1 pakke grove tortillalefser; Salt og pepper; 4 ss lettrømme; 1 ts tabasco eller sriracha; Saften av ½ sitron

Dette er den perfekte lunsjen eller den raske middagen som både metter godt og gir masse energi. Gjør hverdagsmaten hakket sunnere med grove wraps, proteinrik kylling og fiberrike byggryn.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 porsjoner

Slik gjør du

1. 1
  Kutt kyllingen i mindre biter, og krydre med salt og pepper. Bak dem i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter til de er gjennomstekt.
2. 2
  Kok byggris etter anvisning på pakken. La grynene avkjøles.
3. 3
  Finn frem en stor bolle. Ha i byggryn, det revne kyllingkjøttet og spinaten. Kutt paprika og aprikos i små biter og vend dem inn i blandingen.
4. 4
  Rør sammen rømme, tabasco og sitronsaft. Vend dressingen inn i kylling- og byggrynblandingen og smak til med salt og pepper.
5. 5
  Fordel blandingen på de grove wrapsene, rull dem fast sammen, og de er klare for matpakka eller middagsbordet!

Oppskrift fra TV2 - God morgen Norge