Kreolsk kyllinglår Jambalaya

Slik gjør du

1. 1. 1
      Finhakk løken og finhakk hvitløkfeddene med en kniv, eventuelt knus dem med en hvitløk-presse. Del tomatene i to, og paprikaen i små biter.
   2. 2
      Varm opp en stor kasserolle/gryte. Hell i litt olivenolje og brun kyllingen, salt og pepre underveis.
   3. 3
      Legg chorizoskivene i gryten sammen med kyllinglårene. Tilsett løk, hvitløk, tomater, paprika, paprikapulver, Sambal oelek og saltet. La det surre med i noen minutter før du tilsetter risen og heller på vannet.
   4. 4
      Dekk til med lokk og gi gryta et oppkok. Fjern lokket og la det syde i cirka 20 minutter.
   5. 5
      Avslutt med å strø over rekene og smak til med nykvernet svart pepper.