Kylling med rotgrønnsaksalat og asiatisk dressing

Name: Kylling med rotgrønnsaksalat og asiatisk dressing
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3-4 kyllingfileter; 2 stk rødbeter; 2 stk gulrøtter; 1 stk sellerirot; 1 stk selleristang; 1 ss sesamfø; 0.5 stk rød chili, finhakket; 1 neve koriander; 2 stk lime; 0.5 stk sitron, saft; 2 cm ingefær, revet; 3 ss olivenolje; 1 ss soyasaus; 0.5 stk rød chili, finhakket; 2 ss eplecidereddik; 0.25 ts salt; 0.25 ts pepper

En saftig kyllingrett med en asiatisk vri.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Kylling med rotgrønnsaksalat
1. 1
  Skjær alle grønnsakene i tynne staver. Bruk en mandolin om du ønsker det.
2. 2
  Lag dressingen ved å blande sitronsaft, ingefær, olivenolje, soyasaus, chili, eddik, pepper og salt. Vend dressingen inn i salaten rett før servering.
3. 3
  Stek kyllingfiletene til de er gylne og gjennomstekte. La dem hvile noen minutter.
4. 4
  Rist sesamfrø i en tørr stekepanne.
5. 5
  Skjær kjøttet i tynne skiver og legg det på tallerkenen sammen med salaten. Dryss over finhakket chili, koriander og ristede sesamfrø. Server gjerne med lime til.