Kylling med rotgrønnsaksalat og asiatisk dressing

Kylling med rotgrønnsaksalat

1. Skjær alle grønnsakene i tynne staver. Bruk en mandolin om du ønsker det.
2. Lag dressingen ved å blande sitronsaft, ingefær, olivenolje, soyasaus, chili, eddik, pepper og salt. Vend dressingen inn i salaten rett før servering.
3. Stek kyllingfiletene til de er gylne og gjennomstekte. La dem hvile noen minutter.
4. Rist sesamfrø i en tørr stekepanne.
5. Skjær kjøttet i tynne skiver og legg det på tallerkenen sammen med salaten. Dryss over finhakket chili, koriander og ristede sesamfrø. Server gjerne med lime til.