Panert kylling med ost og knuste solsikkefrø

Kylling

1. Riv osten fint og bland den sammen med knuste solsikkefrø, 2 ss olivenolje og hvit pepper. Har du ikke hvit pepper kan du bruke vanlig malt pepper. Legg kyllingfiletene i osteblandingen og la den dekke godt. Stek filetene i stekepanna på begge sider uten å røre for mye på kjøttet under stekingen. De skal få en gyllen farge. Etterstek i ovnen i ca. 10 min. La hvile noen minutter før du skjærer i kjøttet.
2. Mens kyllingen er i ovnen finsnitter du kål og vårløk. Press over sitronsaft og dryss over olje og salt.
3. Legg grønnsakene på en tallerken og kyllingen oppå. Server gjerne med en limebåt.