Kyllingsuppe med nudler, sopp, ingefær og chiliolje

Slik gjør du

1. Kyllingsuppe med nudler, sopp, ingefær og chiliolje

   1. 1
      Kutt soppen i båter og stek dem i olje til de er godt brunet. Tilsett revet ingefær, vann og kyllingbuljong. La det småkoke i noen få minutter og ha i soyasausen.
   2. 2
      Stek kyllingen raskt i en varm stekepanne i litt olje med en klype salt og ha i suppen. La den trekke i 2-3 minutter.
   3. 3
      Kok nudlene som anvist på pakken og ha dem i suppen. Server med hakket vårløk og litt chiliolje

2. Chiliolje

   1. 1
      Kutt chili med frø i skiver. Ha dem i en kjele med olje og gi det et oppkok. Kjøl ned, og du har en deilig olje som spicer opp hverdagsmaten. Oljen holder seg en måned hvis du oppbevarer den kjølig.