Øldampet kylling med Santa Clausthaler

Slik gjør du

1. Krydderblanding

   1. 1
      Forvarm ovnen til 200°C. Sett en ildfast form på en langpanne for å slippe å skitne til ovnen din.
   2. 2
      Bland alle ingrediensene til krydderblandingen sammen.
   3. 3
      Åpne ølboksen og hell omtrent ¼ av den i den ildfaste formen. Sett ølboksen i midten av langpannen.
   4. 4
      Rens kyllingen og fjern eventuell innmat. Tørk den med kjøkkenpapir.
   5. 5
      Dryss kryddermiksen over kyllingen og gni krydderet godt inn i kyllingen med hendene. Husk alle kriker og kroker.
   6. 6
      Tre kyllingen stående over ølboksen og hell olivenolje over den.
   7. 7
      Stek kyllingen i ovnen i rundt en time til kyllingen er gyllen og gjennomstekt. For å sjekke om den er ferdig, stikk en kniv i den tykkeste delen av låret, og se om saften som renner ut er klar.
   8. 8
      Server med stekte eller bakte poteter og en salat med salatdressingen med øl.