Skivet kyllingfilet med selleri- og eplesalat med peanøtter
En rask, god og litt sunnere middagsrett.
20 min
MiddelsSlik gjør du
- Grill kyllingen i ca. 2 minutter på hver side over direkte varme, deretter til den er gjennomstekt over indirekte varme, ca. 5-10 minutter. Del den ev. i skiver før du griller den, så går det raskere. Du kan også steke kyllingen i en stekepanne om ønskelig.
- Snitt selleri, vårløk, chili og epler i tynne skiver. Grovhakk persille og peanøtter. Pisk sammen olje, sennep og sitronsaft og smak til med salt og pepper.
- Legg kyllingen på en tallerken, deretter salaten. Hell over litt av dressingen og server. Tips: Ha gjerne skålen med dressing tilgjengelig slik at man kan forsyne seg av mer om man ønsker.