Pizza Margherita
En klassiker! Historien sier at den ble komponert av Italias dronning Margherita i 1889, derav navnet.
20-40 min
Middels
Slik gjør du
- 1Varm ovnen til 250-275 grader. Sett inn en stekeplate.
- 2Riv tomatene og løken på rivjern og ha det i en skål. Bland inn de hermetiske tomatene, olivenolje og eddik. Smak til med salt og pepper.
- 3Kjevle ut pizzadeigen og brett opp en tykk kant rundt pizzaen. Legg deigen på et bakepapir. Fordel tomatsausen og 1 mozzarella i biter utover deigen Ta den varme stekeplaten ut av ovnen og legg pizzaen forsiktig over på denne. Stek i ca. 12-15 minutter (Benyttes fersk surdeig, se steketid på pakning). Deigen skal gjerne ha en litt ”brent skorpe”.
- 4Topp den ferdige pizzaen med biter av mozzarella, delte cherrytomater og basilikumblader rett før servering.
- 1
