Habaneropølser med frisk byggrynsalat

Name: Habaneropølser med frisk byggrynsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 pk Habaneropølser; 2 stk Sitroner; 2 poser Middagsris Bygg, Boil-in-Bag; 1 pk Aspargesbønner à 200 g; 1 pk Romanticatomater; 1 pose Ruccula Mix; 1 neve Basilikum; 30 g Ristede pinjekjerner; 1 ss Dijonsennep; 1 ss Eplesidereddik; 1 ts Honning; 3 ss Olivenolje; Flaksalt og nykvernet pepper

Det er aldri feil med en liten pølsefest.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Habaneropølser med frisk byggrynsalat
1. 1
  Grill pølsene over direkte varme til de er gjennomstekt. Del sitronene i to og grill dem til de har fine grillmerker på snittsiden.
2. 2
  Kok byggrisen etter anvisning på pakken. Fjern eventuelle stygge ender på bønnene og kok dem i ett minutt før du skyller dem i iskaldt vann og deler dem i tre. Vil du heller grille dem, så legg dem på et aluminiumsfolieark på grillen til de har fått farge.
3. 3
  Pisk sammen vinaigretten i en stor bolle, legg i byggris, bønner, tomater delt i to, ruccula, finhakket basilikum og halvparten av pinjekjernene og vend alt godt sammen så dressingen blir godt fordelt i hele salaten.
4. 4
  Topp med resten av pinjekjernene og server sammen med pølsene og sitronene.
Vinaigrette
1. 1
  Pisk sammen sennep, eddik og honning i en stor salatbolle. Hell oljen gradvis i mens du pisker dressingen sammen. Smak til med salt og pepper.