Frisk julesalat med klementiner, dadler, granateple, brokkoli og mandler

Frisk julesalat med klementiner, dadler, granateple, brokkoli og mandler

Friskt og godt innslag til tung mat.

Ingredienser

Frisk julesalat

  • 1 dl mandler
  • 1 stk brokkoli
  • 1 dl dadler
  • 0,25 stk rødløk
  • 4 stk klementiner
  • 1 stk granateple
  • 2 ss olivenolje
  • salt og pepper

Slik gjør du

  1. Tørrist mandlene i en stekepanne. Grovrasp rå brokkoli. Hakk dadlene og mandlene. Finhakk løken. Skrell og skjær ut fileter av klementinene.
  2. Del granateplet i to og bank ut frøene med en kniv. Legg alt i en bolle.
  3. Ha over olivenolje og klem over saft fra restene av klementinene. Smak til med salt og pepper og bland godt sammen.

Lignende oppskrifter