Marinert mozarella og nektarinsalat

Slik gjør du

1. Vinaigrette

   1. 1
      Pisk sammen ingrediensene til du har en jevn og fin
      dressing. Smak til med salt og pepper.

2. Salat

   1. 1
      Riv mozzarellaen i grove biter i en vid skål. Hell over fløten og oljen og topp med finrevet sitronskall og en klype salt. La den hvile mens du tilbereder resten av salaten.
   2. 2
      Rist solsikkekjernene gylne i en tørr stekepanne over middels varme og avkjøl dem.
   3. 3
      Legg salatmiksen i en stor salatbolle sammen med nektarinene skåret i båter. Vend salaten inn med vinaigretten og topp med mozzarellaen og grovhakkede urter. Marinaden heller du over som ekstra dressing.