Quinoasalat med chili og eple

Dette er en god og mettende salat som er et lettere og sunnere alternativ enn mye annet.

20-40 min
Enkel
Quinoasalat med chili og eple
Tips!

Dersom du ønsker et magrere alternativ kan du bruke mager cottage cheese istedenfor fetaost eller eventuelt en blanding.

Slik gjør du

    1. 1
      Grovhakk eple. Lag tynne strimler av purre og hodekål. Del druene i to. Ha alt i en bolle. Tilsett basilikumblader (spar gjerne noen til pynt), solsikkekjerner og gresskarkjerner.
    2. 2
      Fjern frøene og finhakk chili. Bland chili og quinoa (varm eller kald etter hva du ønsker) godt inn i salaten.
    3. 3
      Ha over saften av en lime, olivenolje, salt og pepper. Bryt feta i større biter og ha på toppen med basilikumblader til pynt.

Lignende oppskrifter