Quinoasalat med chili og eple
Dette er en god og mettende salat som er et lettere og sunnere alternativ enn mye annet.
20-40 min
Enkel
Tips!
Dersom du ønsker et magrere alternativ kan du bruke mager cottage cheese istedenfor fetaost eller eventuelt en blanding.
Slik gjør du
- 1Grovhakk eple. Lag tynne strimler av purre og hodekål. Del druene i to. Ha alt i en bolle. Tilsett basilikumblader (spar gjerne noen til pynt), solsikkekjerner og gresskarkjerner.
- 2Fjern frøene og finhakk chili. Bland chili og quinoa (varm eller kald etter hva du ønsker) godt inn i salaten.
- 3Ha over saften av en lime, olivenolje, salt og pepper. Bryt feta i større biter og ha på toppen med basilikumblader til pynt.
- 1
