Salat med grillet nektarin

Slik gjør du

1. Dressing

   1. 1
      Riv hvitløken og sitronskallet fint og pisk det sammen med sitronsaften og resten av ingrediensene til dressingen.

2. Salat

   1. 1
      Kok opp quinoaen etter anvisning på pakken og avkjøl den.
      Snitt rødløken i tynne skiver og vend den inn i dressingen for å mildne løksmaken.
      Skjær tomatene i båter, chilien i tynne skiver og finhakk mesteparten av urtene. Spar litt til servering.
      Del nektarinene i båter, og pensle snittsiden med litt olje. Grill dem over direkte varme til de har fått fine grillmerker.
      Vend sammen quinoa, tomater, chili, urter og nektariner med dressingen.