Waldorfsalat

Name: Waldorfsalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 dl Valnøtter; 3 ss Olivenolje; 2 ss Majones; 2 ss Yoghurt naturell; 1 ss Sitronsaft; 1 ts Dijonsennep; Flaksalt og nykvernet pepper; 3 dl Røde druer; 1 stk Grønt eple; 3 stilker Stangselleri; 1 neve Frisk persille

Waldorfsalat hører til på julens koldtbord og sammen kalkunmiddagen.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Waldorfsalat
1. 1
  Rist valnøttene gylne i en tørr stekepanne over middels varme og grovhakk dem.
  Rør sammen olje, majones, yoghurt, sitronsaft og sennep.
2. 2
  Smak til med salt og pepper. Del druene i to på langs. Skjær eplet i tynne skiver, deretter i tynne staver og finsnitt stangsellerien.
3. 3
  Vend alt sammen med halvparten av nøttene og persillen - resten topper du salaten med ved servering.