Chilimajones

Name: Chilimajones
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk eggeplommer, romtempererte; 3.5 dl kaldpresset rapsolje; 1 ts limesaft; 3 ts Sriracha; 2 ts Sambal oelek; Flaksalt

Lag en god chilimajones. Denne sausen passer til det meste.

20 min

Middels

Slik gjør du

Chilimajones
1. 1
  Pisk sammen eggeplommene. Tilsett oljen i en veldig tynn stråle mens du pisker konstant. Blandingen skal tykne og bli jevn.
2. 2
  Når du har tilsatt halvparten av oljen, kan du tilsette resten litt hurtigere.
3. 3
  Pisk inn limesaft, Sriracha og Sambal Oelek og smak til majonesen med salt.