Rødbethummus

Name: Rødbethummus
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 0.5 dl sesamfrø; 0.5 stk hvitløksfedd; 1 pakke kikerter; 4 skiver rødbeter; 4 ss olivenolje; 0.5 ts cumin; 0.5 ts flaksalt; 1 stk sitron

Bruk rødbethummus som dipp, smør den på brød eller server den til grillet kjøtt og grønnsaker.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Tips!

Vil du ha en tynnere hummus, tilsetter du mer vann. Ønsker du den enda rødere, tilsetter du en skive rødbet.

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Hell sesamfrøene i en foodprosessor og kjør i et par minutter til frøene har blitt til en tykk pasta.
2. 2
  Tilsett hvitløken og kjør til den er finhakket. Skyll kikertene og rødbetskivene. Tilsett dem sammen med oljen og krydderet. Kjør alt til du har en puré.
3. 3
  Smak til med sitron og server toppet med ekstra olivenolje og et dryss med sesamfrø.