Rødbethummus

Rødbethummus

Bruk rødbethummus som dipp, smør den på brød eller server den til grillet kjøtt og grønnsaker.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 0,5 dl sesamfrø
  • 0,5 stk hvitløksfedd
  • 1 pakke kikerter
  • 4 skiver rødbeter
  • 4 ss olivenolje
  • 0,5 ts cumin
  • 0,5 ts flaksalt
  • 1 stk sitron

Slik gjør du

  1. Hell sesamfrøene i en foodprosessor og kjør i et par minutter til frøene har blitt til en tykk pasta.
  2. Tilsett hvitløken og kjør til den er finhakket. Skyll kikertene og rødbetskivene. Tilsett dem sammen med oljen og krydderet. Kjør alt til du har en puré.
  3. Smak til med sitron og server toppet med ekstra olivenolje og et dryss med sesamfrø.

Lignende oppskrifter