Sauce vierge

Dette er en klassisk fransk saus som passer ypperlig til stekt fisk, men også kylling og annet lyst kjøtt.

20-40 min
Middels
Sauce vierge

Slik gjør du

    1. 1
      Forvell aspargesbønnene i 15 sekunder i lettsaltet vann.
    2. 2
      Del tomatene i seks og hakk rødløken. Kutt så aspargesbønnene i biter på 0,5 cm. Bland med tomatene og løken.
    3. 3
      Finhakk basilikum og riv av sitronskall på et rivjern. Bland inn med olivenoljen. Smak til med saft av en halv sitron rett før servering.

Lignende oppskrifter