Sticks med sild, rødbeter og småpoteter med urtedip

Slik gjør du

1. Sticks med sild, rødbeter og småpoteter

   1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader. Kok potetene møre, hell av vannet og legg dem på et stekebrett.
   2. 2
      Hell over oljen, vend dem godt inn og strø på en god klype salt og pepper. Bak dem til de har blitt gylne og sprø, ca. 20 minutter. Avkjøl dem.
   3. 3
      Del sildefiletene i passende biter. Skjær rødbetene i biter på ca. 3 x 3 cm.
   4. 4
      Tre poteter, rødbeter og sild på sticks.

2. Dip

   1. 1
      Pisk sammen finhakket rødløk, crème fraîche, pepperrotkrem og sitronsaft. Rør inn finhakket gressløk (spar gjerne litt til pynt).