Svinesticks med grillede cherrytomater og sitrusyoghurt
En syrlig yoghurt smaker godt til svinesticksen i denne retten.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Varm opp grillen. Grill sticksene over direkte varme til de har fått fine grillmerker og så vidt er gjennomstekt. Varm brødene over indirekte varme.
- Smør sitrusyoghurten utover et serveringsfat og legg på grillede tomater. Pass på å få med all den gode oljen og grillsaften. Topp gjerne med litt ekstra timianblader
Grillede cherrytomater
- Legg klart et dobbelt ark med aluminiumsfolie og legg på tomater på stilk, olje, cumin, koriander, sukker, hvitløk skåret i tynne skiver og timian. Spar litt til pynt.
- Dryss over en god klype salt, pepper og finrevet skall av en halv sitron. Vend alt forsiktig sammen og lukk foliepakken.
- Grill tomatene over indirekte varme til de har sprukket opp og fått litt farge.
Sitrusyoghurt
- Rør sammen yoghurt, en god klype salt og finrevet skall fra resten av sitronen. Sett det kaldt og server sammen med sticksene og brødet.