Svinesticks med grillet purre- og chevresalat

Name: Svinesticks med grillet purre- og chevresalat
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 pk Folkets svinesticks chorizo; 5-6 stk Tynne purrer; 3 ss Olivenolje; Flaksalt og nykvernet pepper; 1 dl Hasselnøtter; 2 ss Balsamicoeddik; Ca. 150 g Chevre

Det finnes mange gode alternativer til den vanlige grønne salaten. Prøv denne med ost og purre sammen med svinesticks.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Svinesticks med grillet purre- og chevresalat
1. 1
  Varm opp grillen. Grill sticksene over direkte varme til de har fått fine grillmerker og akkurat er gjennomstekt.
2. 2
  Del purrene i to på langs og skyll dem godt. Pensle snittsiden med olje og strø på salt og pepper.
3. 3
  Rist hasselnøttene over middels varme i en tørr stekepanne til den brune hinnen sprekker opp. Avkjøl dem og gni av hinnen. Grovhakk nøttene og legg dem til side.
4. 4
  Grill purrene over indirekte varme til de har fått fine grillmerker og har myknet. Legg dem på et serveringsfat.
5. 5
  Hell over resten av oljen og balsamicoeddiken, strø over nøttene, en ekstra klype salt og chevre revet i grove biter.
6. 6
  Server sticks sammen med purre- og chevresalat.