Grillet tomatsuppe med olivenbruschetta

Slik gjør du

1. Bruschetta

   1. 1
      Del og gni 5 tomater og paprikaen med litt olivenolje. Grill til lett brunet og mykt.
   2. 2
      Skrell og kutt agurk, sjalottløk og de siste tomatene i mindre biter, ha i bolle.
   3. 3
      Tilsett olivenolje og eplecidereddik, og bland godt. Ha i de grillede grønnsakene.
   4. 4
      Stavmiks suppen, gjerne grovt for chunky konsistens. Smak til med tabasco, salt og sitronsaft.
   5. 5
      Server med olivenbruschetta, litt olivenolje og friske basilikumblad.
   6. 6
      Bruschetta: Skjær brødet, gni det med hvitløk og olje, grill begge sider til det er sprøtt.
   7. 7
      Ha over oliven og olivenolje, og pynt med basilikum!